Плагин записывает определённое кол-во демонстраций игроков после их входа на сервер. Тобиж к примеру игрок зайдет 3 раза, ему запишет 3 демонстрации:

ВашТекст-1.dem
ВашТекст-2.dem
ВашТекст-3.dem

После лимита указанного в кваре они будут перезаписываться заного начиная с 1.
После первого запуска файла конфиг и ланг создается автоматически.

Путь к конфигу:
addons/amxmodx/configs/ragashop/DLC/DemoRecorder/demo_recorder.cfg